Ghid tehnic și economic

Prof. dr. doc. ŞTEFAN Nicolae

POMI, ARBUȘTI FRUCTIFERI, CÃPȘUN

”Prima întrebare pe care şi-o poate pune oricine are în faţă foloseşte? Răspunsul este interesant şi uşor de aflat din rândurile ce urmează.
Pentru a veni în sprijinul celor ce îndrăgesc cultura pomilor roditori, a fermelor familiale, a asociaţiilor de
pomicultori, dar şi a tineretului care doreşte din toată inima să îmbrăţişeze această captivantă şi bănoasă meserie, s-a elaborat această lucrare. Ea este rodul competenţei profesionale a peste 20 de specialişti din Institut şi Staţiunile de cercetare pomicole, face referire la speciile pomicole care pot fi cultivate cu succes pe teritoriul României şi anume:
– specii seminţoase: măr, păr, gutui;
– specii sâmburoase: prun, cireş, vişin, cais, piersic, nectarin;
– specii de arbuşti fructiferi: zmeur, mur, coacăz, agriş, afin;
– specii: căpşun, corn, cătină, măceş, lonicera, scoruş, soc, trandafirul
O simplă răsfoire a capitolelor şi subcapitolelor oferă cititorului posibilitatea să parcurgă noţiuni necesare despre cerinţele faţă de mediu şi sol, sortimentele actuale şi de perspectivă, tehnici şi tehnologii de cultură, combatere fitosanitară. La fiecare din speciile menţionate se prezintă factorii cheie care trebuie cunoscuţi şi realizaţi pentru a obţine o cultură reuşită, cu fructe de calitate.
Merită că aceşti factori cheie au rezultat din multe studii şi cercetări pentru cunoaşterea multitudinei de condiţii pedo-climatice din ţara noastră pentru stabilirea structurii sortimentului de specii şi soiuri, precum şi de cultură, timp de peste 75 de ani. către Secţia de Pomicultură din ICAR (1937/1957) ICHV (1957/1967) şi ICDP Piteşti – Mărăcineni (1967/2013), respectiv 3 generaţii de harnici şi talentaţi oameni de ştiinţă.
Cercetarea ştiinţifică a fost, este şi va fi şi în viitor, izvorul din care rezultă cele mai bune tehnologii: de alegere a microzonelor şi zonelor de favorabilitate a speciilor şi soiurilor de pomi roditori, a tipului de livezi inclusiv a celor clasice, care fixează terenurile în pantă să nu alunece la vale , a lucrărilor tehnologice de tăieri pentru formarea coroanei şi de rodire, fertilizare, protecţie fitosanitară. La înfiinţarea noilor plantaţii de pomi trebuie folosit numai material săditor de calitate, adică liber de viroze, din categorii biologice superioare, atât la portaltoi cât şi la altoi, garantat prin calificativul de „Certificat”, conform normelor din Uniunea Europeană…”

 

⇒Vezi aici ghidul complet!⇐

Temperaturile minime de rezistență la ger a pomilor fructiferi

Rezistența pomilor fructiferi la anumiți factori de mediu trebuie avută în vedere înainte de a investi într-o livadă, indiferent de mărimea ei. Greșelile pe care le poți face cu privire la această selecție se repară greu și pot conduce, în final, până la defrișarea plantației de pomi fructiferi. Spre exemplu, nu poți cultiva cais sau piersic într-o regiune umbroasă și ploioasă, pentru că acești pomi fructiferi nu vor rodi corect și la capacitate maximă.

De asemenea, nu este indicat să cultivi măr sau păr în zone unde precipitațiile sunt mai mici de 500 de ml/mp/an. Pentru a da roade, acești pomi fructiferi au nevoie de o cantitate de peste 600 ml/mp/an de precipitații. De aceea, înainte de a planta pomi fructiferi în grădina ta, ar fi bine să ai în vedere preferințele fiecărei specii față de factorii de mediu.

În România, pomii fructiferi care rezistă cel mai bine la frig sunt considerați a fi mărul şi prunul. Datorită acestei rezistente, merele sunt fructele cele mai consumate pot fi găsite numeroase livezi în întreaga ţară. De asemenea, soiurile altoite de prun rezistă foarte bine la variaţiile de temperatură, fapt ceea ce duce producţii importante an de an. Înfloritul, germinarea polenului și legarea fructelor se realizează în condiții de temperatură cuprinsă între 12 si 20 grade Celsius.

Temperaturile minime de rezistenţă la ger a pomilor:

– Măr – 35 grade C … -36 grade C

– Păr – 32 grade C … -33 grade C

– Gutui – 28 grade C … -30 grade C

– Prun – 30 grade C … -32 grade C

– Cais – 26 grade C … -28 grade C

– Piersic – 24 grade C … -26 grade C

– Cireș – 29 grade C … -32 grade C

– Vișin – 30 grade C … -32 grade C 

Tratamente fitosanitare – indicate la pomii fructiferi în luna martie

În luna martie este important ca fermierii să aplice o serie de tratamente fitosanitare în livadă, pentru prevenirea și combaterea mai multor boli și dăunători.

Pentru măr, se vor aplica două tratamente contra rapănului, focului bacterian, făinării, bolilor de scoarță și trunchi, defoliatori.

  • Tratamentul I : de la faza de urechiușe de șoarece – până la înălțarea inflorescenței. 
  • Tratamentul II – de la faza de înălțare a inflorescenței – până la deschiderea primelor flori cu unul din produsele sistemice.

Pentru păr se va aplica un tratament în faza de înfrunzit – până la începutul înfloritului, contra rapănului și a focului bacterian.

La sâmburoase se va aplica un tratament în faza de buton alb – până la începutul înfloritului contra moniliozei, antracnozei, ciuruirii frunzelor, bacteriozelor…

Pentru combaterea viespei negre și a viespei galbene a prunului (Hoplocampa minuta și H. flava) se adaugă în soluție și un insecticid.

La piersic contra bășicării frunzelor, făinării, moniliozei –  se aplică un fungicid.

Specialiști ai Oficiilor Fitosanitare menționează că în situațiile în care se amesteca un insecticid cu un produs cupric, soluția preparată se aplică în maxim 15 minute de la efectuarea amestecului. De asemenea, pentru prevenirea atacului de foc bacterian al rozaceelor (Erwinia amylovora) la păr, gutui, măr se recomandă aplicarea unui tratament și în faza de înflorit.

Norma de soluție pentru prun, păr, gutui, cais, piersic este de 1000 litri soluție/ha, iar la măr, cireș, vișin, nuc este de 1500 litri soluție/ha.

Plantarea pomilor fructiferi

S-au scuturat frunzele pomilor și puieților fructiferi, este deci momentul să purcedem la înființarea noilor plantații căci intrând în repausul vegetativ hibernal plantele pomicole vor suporta foarte bine transplantarea și, efectuată acum, toamna, procentul de prindere va fi mare. Pomii fructiferi sunt investiții de lungă, chiar foarte lungă durată şi de aceea plantarea lor trebuie făcută cu mare grijă. Mai întâi stabilim structura speciilor şi a soiurilor pe care vrem să le cultivăm având în vedere că în țara noastră găsesc condiții bune de cultură speciile seminţoase măr, păr sau gutui, sâmburoasele prun, cireş sau vişin, precum şi nuciferele. Caisul şi piersicul sunt specii pretenţioase atât la condiţiile climatice, solicită căldură mai multă, precum şi la cele de sol preferându-le pe cele uşoare. Trebuie spus că cele mai bune plantări sunt cele de toamnă, când procentul de prindere trece lesne peste 95 %, faţă de plantările de primăvară. Acum vom vorbi despre plantările de toamnă. Desfundarea sau arătura adâncă pentru plantare trebuie făcută în luna octombrie, înainte de scuturarea frunzelor puieţilor şi intrarea acestora în repausul hibernal când aceştia pot fi plantaţi. Pentru a proteja plantaţia de rozătoare, în special iepuri sau capre sălbatice, este obligatorie împrejmuirea ei cu gard din plasă de sârmă cu ochiuri de 5 cm îngropată 15 – 20 cm în sol. Pentru îndepărtarea şoarecilor de câmp care pot roade scoarţa pomilor sub zăpadă se pensulează aceste zone cu substanţe repelente, aflate sub diverse denumiri în comerţ, care îi îndepărtează de plante. Schema de plantare depinde de specia şi portaltoiul pe care au fost altoiţi pomii, de vigoarea acestora sau de modelul de coroană ce dorim să-l formăm pomilor fructiferi.

Vezi oferta noastră aici!

Sursa: www.gorjanul.ro

Combinații de fructe

Simți că sănătatea ta are nevoie de un restart? Savurează sucul din mere, pere sau alte fructe proaspete de sezon. Sucul proaspăt un amestec energizant de vitamine și minerale, ideal pentru zilele solicitante.

Bogat în vitaminele A, B, C și E, sucul din fructe aromate luptă cu semnele precoce ale îmbătrânirii. Un pahar mare cu suc are doar 192 de calorii.  Combinațiile de fructe pentru suc sunt menite să întărească sistemul imunitar, să prevină ridurile și să mențină frumusețea pielii. 

Zahărul natural din fructe îți încarcă ”bateriile”, așa că oricând te simți slăbită/slăbit îți recomandăm un amestec parfumat din fructe proaspete.

Dacă nu ai încredere în fructele din comerț și ai posibilitatea să-ți faci o mică livadă sau o grădină cu pomi fructiferi, îți oferim cele mai bune soiuri de pomi fructiferi, aclimatizați pe portaltoi super-intensiv, care îți vor produce necesarul de fructe proaspete în cel mai scurt timp posibil.

 

Sfinții de gheață

Aproape în fiecare an, în luna mai vremea se strică şi apar ploile, frigul, vântul extrem, îngheţul şi chiar zăpada la munte. Superstiţiile spun că vremea rea ar fi adusă de „Sfinţii de Gheaţă”

Credincioşii romano-catolici, în special maghiarii, pun aceste manifestările meteo extreme pe seama Sfinţilor de Gheaţă, Orban, Pongrac şi Bonifac – care sunt înscrişi în calendarul catolic şi reformat Calvin până în 25 mai.

Pe 25 mai e Orban, fost papă care a murit în anul 230. Acest sfânt poate aduce ultimul îngheţ. După aceste zile, vremea se încălzeşte şi se îndreaptă spre vară.

Rezistența pomilor fructiferi la anumiți factori de mediu trebuie avută în vedere înainte de a investi într-o livadă, indiferent de mărimea ei. Greșelile pe care le poți face cu privire la această selecție se repară greu și pot conduce, în final, până la defrișarea plantației de pomi fructiferi. Spre exemplu, nu poți cultiva cais sau piersic într-o regiune umbroasă și ploioasă, pentru că acești pomi fructiferi nu vor rodi corect și la capacitate maximă.

De asemenea, nu este indicat să cultivi măr sau păr în zone unde precipitațiile sunt mai mici de 500 de ml/mp/an. Pentru a da roade, acești pomi fructiferi au nevoie de o cantitate de peste 600 ml/mp/an de precipitații. De aceea, înainte de a planta pomi fructiferi în grădina ta, ar fi bine să ai în vedere preferințele fiecărei specii față de factorii de mediu.

În România, pomii fructiferi care rezistă cel mai bine la frig sunt considerați a fi mărul şi prunul. Datorită acestei rezistenţe, merele sunt fructele cele mai consumate pot fi găsite numeroase livezi în întreaga ţară. De asemenea, soiurile altoite de prun rezistă foarte bine la variaţiile de temperatură, fapt ceea ce duce producţii importante an de an. Înfloritul, germinarea polenului și legarea fructelor se realizează în condiții de temperatură cuprinsă între 12 si 20 grade Celsius.

Temperaturile minime de rezistenţă la ger a pomilor:

– Măr – 35 grade C … -36 grade C

– Păr – 32 grade C … -33 grade C

– Gutui – 28 grade C … -30 grade C

– Prun – 30 grade C … -32 grade C

– Cais – 26 grade C … -28 grade C

– Piersic – 24 grade C … -26 grade C

– Cireș – 29 grade C … -32 grade C

– Vișin – 30 grade C … -32 grade C